CORONEL RODRIGUEZ llega a GAF con un negocio redondo

Con solo cuatro años de vida, Coronel Rodríguez logró el reconocimiento del consumidor local y logró imponer un producto artesanal y de calidad. En plena pandemia la pizzeria y sandwicheria ubicada en plena sexta sección de Ciudad propone una pizza tentadora, con mucho queso y una masa al molde.

"Volvete adicto” es el speech viral que llevó a la empresa mendocina a posicionarse como una de las pizzas más atractivas del mercado local. Y ahora buscan expandir su negocio con un sistema particular, las pizzas envasadas al vacío. 

“Lo que la distingue es la manera artesanal de elaborarla. La hacemos con una masa cruda que se elabora en el momento, que la trabajamos en molde no a la piedra y es una masa suave. Las pizzas son llenadoras, una pizza de 8 porciones pesa más de 1 kilo. El queso lo rallamos a mano, lo mismo el roquefort que lo desgranamos a mano y esa elaboración artesanal influye en el resultado final”, resalta Juan Tur, maestro pizzero y creador de Coronel Rodriguez.

Frente a la demanda del público que pedía más presencia de la marca en la provincia, Coronel Rodríguez busca consolidar su producto a través del modelo de franquicias, sin perder la esencia de lo artesanal.

“Abrimos una fábrica, donde elaboramos los productos para después alimentar a las futuras franquicias. A través de la pizza envasada al vacío, podemos suministrar a las franquicias el producto, y a su vez la gente puede comprar la pizza en esta modalidad. En septiembre de este año estamos trabajando para el proceso de abrir nuestra primera franquicia y ya tenemos varios interesados en invertir en la marca”.

Fuente: www.gaf-franquicias.com
13 de Diciembre de 2024